28/03/2022 07:40AM
البحر لا يعرف شيئاً عن حصار المصارف لأموال المودعين، البحر لا يعترف بسعر الصرف عند الصرافين، البحر لا يؤمن بالإفلاس والجوع. ونديمة أو كما تُحب أن يناديها الناس ب”إم الياس” هي كالبحر في منطقة الميناء طرابلس، لا تعرف سوى الخير والبركة، عندما ضاقت بها الدنيا، بحثت عن الفرج في أفق هذا البحر. وحوّلت ملحه إلى سكرّ، وحوّلت مطبخ بيتها المتواضع إلى مطعم، أم لبنانيّة “قبضاية”.
نديمة تطبخ بافضل نوعيات المواد الأوليّة لكن الأهم أنها تطبخ بحب، وهذا أبرز ما في وصفاتها.
من في المطعم ليسوا عمّالا بل أهل بيّت ومن يأتي ليتناول الطعام ليسوا بزبائن وإنما زوار.
نديمة بتجربتها تعلّم اللبنانيين بدل أن يطلبوا سمكة، عليهم أن يتعلّموا الصيد.
شارك هذا الخبر
ضاهر: لا يجب أن نوفر وسيلة لعودة السوريين إلى بلادهم
من المقابر الجماعية إلى القصف الممنهج... هكذا تبدو الصورة في غزة
الأسلحة التي توردها أميركا لإسرائيل: إليكم كل المعلومات المتاحة
"أبو جواد"... حزب الله ينعى مجاهدًا ثانيًا
بالصور: إقفال مؤسسات لسوريين جنوبًا
محاولات لإنعاش المفاوضات بين حماس وإسرائيل ومصر تكشف الكواليس
الأونروا تحذر: مخزون الغذاء ينفد غدًا وما تقوله إسرائيل عن رفح يخالف الواقع
أصغر أبناء ترامب يدخل المعترك السياسي
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa