كيف نحضّر عجينة البيتزا؟

المقادير:

- دقيق : 3 اكواب

- خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)

- لبن زبادي : كوب

- الزيت النباتي : ربع كوب

- حليب : نصف كوب

- سكر : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- محسن خبز : رشّة

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ باودر ومحسن الخبز.

أضيفي اللبن الزبادي، وبواسطة يديك، ادعكي المزيج حتى يتماسك، وزيدي الزيت والحليب واعجني المكونات لـ5 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.

استخدمي العجينة لتحضير البيتزا.