كيف نحضّر كيك البرتقال؟

المقادير:

- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة

- دقيق : 2 كوب

- حليب : كوب (سائل)

- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

- زيت الذرة : نصف كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- البيض : 3 حبات

- برش البرتقال : ملعقة كبيرة

- سكر : كوب

- ملح : رشّة

- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

ضعي السكر، وبشر البرتقال، وعصير البرتقال، والحليب، والزيت، في وعاء الخلاط الكهربائي.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أضيفي البيض، والفانيليا، والخل، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على مزيج كريمي.

في وعاء عميق ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات حتى تتداخل.

اسكبي خليط البرتقال فوق خليط الدقيق، وقلبي بملعقة كبيرة حتى تحصلي على خليط متجانس.

ادهني صينية فرن بالزيت، وانثريها بالقليل من الدقيق، وافرديه على جوانب الصينية.

اسكبي مزيج الكيك في الصينية.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.

أخرجي صينية كيك البرتقال من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.

المصدر : سيدتي