كيف نحضّر خبز التوست بالحليب في المنزل؟

المكوّنات:

- دقيق : كوبان ونصف

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

- حليب : كوب وربع (دافئ)

- خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)

- سكر : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

اخلطي الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء، واتركيه جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تظهر رغوة على الوجه.

في وعاء العجن، ضعي الدقيق والملح، وقلبي حتى تتداخل المكونات.

أضيفي الزبدة، ثم افركي المكونات بيديكِ جيداً حتى تتجانس الزبدة مع الدقيق.

أضيفي مزيج الخميرة، ثم اعجني الخليط لحوالي 10 دقائق جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

ادهني قالب توست بالزبدة.

افردي العجينة بيديكِ بشكل مستطيل بنفس مقاس القالب، ثم لفّيها بشكل رول واطوي جوانبها للأسفل، ثم ضعيها في قالب التوست.

غطّي القالب واتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

اخبزي التوست على الرف الأوسط من الفرن لحوالي ٢٠ دقيقة، ثم حمّري الوجه تحت الشواية لمدة دقيقة إذا احتاج للتحمير.

أخرجي التوست من الفرن، واتركيه في القالب لحوالي 15 دقائق مغطى بفوطة نظيفة، ثم اقلبيه على رف شبكي حتى يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.