بدون حليب..أفضل طريقة لتحضير كعك الشعنينة

المكونات:
- طحين: ½ كيلو طحين أبيض، ½  كيلو طحين فرخة.

-  سكر: كوب ونصف.

- ببودرة الخبر:  2 ½ ملعقة.

- خميرة البيرة: 1 ملعقة صغيرة.

- زيت: 1 كوب.

- برش حامض: حفنة صغيرة.

- يانسون: 1 ملعقة صغيرة.

- سمسم: 1 كوب للتزين.

طريقة التحضير:

- تمزج جميع المكونات مع بعضها جيداً باستثناء السمسم، كما يمكن إضافة المحلب أو ماء الورد على العجينة بحسب الذوق.

- اتركوا العجينة كي تتخمر قليلاً (قد تحتاج لحوالي الساعتين).

- قوموا بتقسيم العجينة من خلال لفها على شكل حبال طويلة.

- قطعوا الحبال الى قطع، طول الواحدة لا يجب أن يتجاوز الـ 10 سنتمترات وألصقوها بالأطراف على شكل دائرة.

- غطسوها بالسمسم حسب الرغبة.

- ضعوا قطع الكعك في صينية و اخبزوها في الفرن على نار متوسّطة الى أن يصبح لونها ذهبياً.