17/06/2024 08:06AM
بينما يحتفل الملايين حول العالم بعيد الأضحى، ويهمون إلى ذبح الأضاحي وتوزيع لحومها على المحتاجين، يحتار الكثيرون بما يتبقى من تلك اللحوم.
فبعد توزيع القسم الأكبر منها، تبقى لا شك كميات قد تؤول إلى "الثلاجة" في نهاية المطاف.
لكن البعض يرتكب أخطاء عدة خلال "تجميده" للحوم الأضحية.
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي المصري للبحوث أن حفظ اللحوم بطريقة جيدة يبدأ مباشرة بعد ذبح الأضحية، إذ يجب تهويتها جيدا، وتعريضها للهواء من أجل عملية التشميع.
كما نصح بتعبئتها في أكياس منفصلة، وعدم وضع كل الكميات معاً.
إلى ذلك، أشار إلى الابتعاد عن تخزين اللحوم التي تحتوي على عظم بل تناولها مباشرة.
هذا وأوضح خلال مداخلة إذاعية مع "راديو مصر، أنه يمكن تخزين اللحوم لمدة 6 شهور في الثلاجات العادية، وسنة في نظام التبريد بالنتروجين.
وختم مشيرا إلى أنه من الأفضل تناول لحوم البقر والجاموس خلال أيام العيد، لاحتوائها على نسبة دهون أقل من لحم الضأن، كما أنها سهلة الهضم.
المصدر : العربية
شارك هذا الخبر
الدفاع المدني: عناصرنا يعملون على اخماد النيران جراء الغارات في الضاحية واخلاء المصابين وانتشال جثامين الشهداء
مصادر مقربة من نصرالله تقول إنه بخير
ميقاتي: الهجوم على الضاحية يثبت أن إسرائيل لا تهتم بالدعوات العالمية لوقف النار
اسرائيل تزعم استهداف نصرالله!
إعلام إسرائيلي: الشخص المستهدف في القصف هو نصر الله وكبار المسؤولين
مصدر أمني لبناني لرويترز: إسرائيل قصفت منطقة يتواجد فيها عادة كبار مسؤولي حزب الله
الجيش الإسرائيلي يتحدث عن استهداف حزب الله و"من يقف على رأسه"
الجيش الإسرائيلي: المقر الرئيسي المستهدف لحزب الله كان أسفل مبان سكنية في الضاحية الجنوبية
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa