كيف نحضر الـ "تشيز كيك"؟

المكوّنات

1. 7 فنجان حليب بودرة (فنجان القهوة)
2. 3 فنجان سكر (فنجان القهوة)
3. 1 1/2 كوب لبن رائب
4. 350 غرام او علبة بسكويت دايجستف
5. 120 غرام زبدة
6. 1 كوب بلوبيري معلب

الخطوات

1. نطحن البسكويت الدايجستيف ثم نضيف عليه الزبدة السائلة و تخلط ثم يوضع في قالب التشيزكيك

2. توضع في فرن محمى على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٨ الى ١٠ دقائق ثم تخرج من الفرن و تترك جانباً

3. نترك الفرن مشتعل

4. نخلط الحليب الجاف و السكر و اللبن الرائب جيداً حتى نحصل على قوام منسجم

5. نضيف الخليط فوق طبقة البسكويت و ندخل القالب الى الفرن لمدة ١٠ دقائق ايضاً

6. عند اخراج القالب من الفرن يجب ان يكون الخليط جامد

7. يترك القاب جانبًا حتى يبرد ثم يوضع بالبراد مدة ساعة على الاقل قبل التقديم

   
   
8. للزينة نضيف كوب من البلوبيري المعلب الجاهز او كوبين من اي نوع فاكهة تسخن مع ربع كوب سكر ابيض ويضاف اليه اثناء التسخين ملعقة كبيرة من النشا مذابة بربع كوب ماء بارد او يزين بأي نوع فاكهة فريش