20/01/2025 07:43AM
تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة المشهورة على السفرة العربية، تقدم بالعادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتميز بغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات، وهنالك العديد من أنواع العجة، مثل عجة بالجبنة، والعجة بالبصل، والعجة بصلصة الطماطم، والعجة بالبقدونس، ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيرها.
المقادير:
- البيض : 5 حبات
- الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
- البصل : نصف كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض واخلطي المكونات جيداً.
في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ومن ثم خففي النار لحوالي 5 دقائق.
غطّي المقلاة في طبق كبير واقلبي فيه قرص عجة البيض.
أعيدي قرص العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه حتى ينضج وقدميها ساخنة.
شارك هذا الخبر
قوى الأمن تعمم صورة موقوفَيْن مُشتبه بارتكابهما أعمال سرقة وسلب
خدعة هادئة.. كيف خدعت إسرائيل طهران قبل تنفيذ ضربتها داخل إيران؟
وكالة مهر للأنباء: إسرائيل تهاجم مدينة قُم في طهران
وكالة تسنيم الإيرانية: دوي انفجار عنيف في منطقة خاورشهر جنوب طهران
وكالة أنباء فارس الإيرانية: استهداف نقطتين قرب منشأة فرودو النووية
ترامب بعد الضربة الإسرائيلية لإيران: سندعم تل أبيب بلا حدود والقادم أسوأ
سماع دوي انفجارات ضخمة غرب طهران
غروسي: لا تغيير في مستويات الإشعاع حول منشأة نطنز بعد الضربات الإسرائيلية
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa