20/01/2025 07:43AM
تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة المشهورة على السفرة العربية، تقدم بالعادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتميز بغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات، وهنالك العديد من أنواع العجة، مثل عجة بالجبنة، والعجة بالبصل، والعجة بصلصة الطماطم، والعجة بالبقدونس، ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيرها.
المقادير:
- البيض : 5 حبات
- الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
- البصل : نصف كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض واخلطي المكونات جيداً.
في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ومن ثم خففي النار لحوالي 5 دقائق.
غطّي المقلاة في طبق كبير واقلبي فيه قرص عجة البيض.
أعيدي قرص العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه حتى ينضج وقدميها ساخنة.
شارك هذا الخبر
سامسونغ تُحضّر لإطلاق أول هاتف قابل للطي الثلاثي بقدرة شحن 25 واط فقط
مؤسس هواوي يقلل من تقدير واشنطن لتقنيات شركته
تعاون مفاجئ بين OpenAI وغوغل
حفل زفاف ينتهي على أسرة المستشفيات بسبب تسمم جماعي!
عادة يومية تؤدي إلى الصلع!
إسرائيل تغلق المجال الجوي فوق مكان زفاف نجل نتنياهو
العراق يخطف فوزاً ثميناً من الأردن ويبلغ الملحق الآسيوي المؤهل لمونديال 2026
أستراليا تحسم آخر بطاقات التأهل المباشر لمونديال 2026.. والمرحلة الرابعة تنتظر 6 منتخبات آسيوية
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa