20/01/2025 07:43AM
تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة المشهورة على السفرة العربية، تقدم بالعادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتميز بغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات، وهنالك العديد من أنواع العجة، مثل عجة بالجبنة، والعجة بالبصل، والعجة بصلصة الطماطم، والعجة بالبقدونس، ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيرها.
المقادير:
- البيض : 5 حبات
- الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
- البصل : نصف كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض واخلطي المكونات جيداً.
في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ومن ثم خففي النار لحوالي 5 دقائق.
غطّي المقلاة في طبق كبير واقلبي فيه قرص عجة البيض.
أعيدي قرص العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه حتى ينضج وقدميها ساخنة.
شارك هذا الخبر
بيتر جرمانوس: الحرب اتية لا محالة والغزو البري سيصل الى صيدا
مسيّرة إسرائيلية تسقط في ميس الجبل والجيش يصادرها
الإسعاف الإسرائيلي: 15 مصاباً إثر سقوط صواريخ إيرانية على حيفا
الخارجية الإيرانية: إسرائيل استهدفت مبان تابعة لمقر الوزارة في طهران
بهاء الحريري: لا للمحتل ولا للمتطرف...الاعتدال خيارنا وثوابتنا لا تتغيّر
إيران تحذّر والعراق يرد: لا لاستخدام أجوائنا لضرب طهران
ربيع الهبر يكشف: ترسانة الحزب جاهزة للحرب، الحبل بإيران والولادة بلبنان: حرب مدمرة وشاملة
الجيش الإيراني: نجحنا بضرب أهداف حساسة في إسرائيل
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa