20/01/2025 07:43AM
تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة المشهورة على السفرة العربية، تقدم بالعادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتميز بغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات، وهنالك العديد من أنواع العجة، مثل عجة بالجبنة، والعجة بالبصل، والعجة بصلصة الطماطم، والعجة بالبقدونس، ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيرها.
المقادير:
- البيض : 5 حبات
- الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
- البصل : نصف كوب (مقطع)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض واخلطي المكونات جيداً.
في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ومن ثم خففي النار لحوالي 5 دقائق.
غطّي المقلاة في طبق كبير واقلبي فيه قرص عجة البيض.
أعيدي قرص العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه حتى ينضج وقدميها ساخنة.
شارك هذا الخبر
العثور على طائرة مفقودة وركابها جميعًا على قيد الحياة!
أمن الدولة: توقيف سارق والعثور على كمية من حشيشة الكيف
المعلومات تكشف ملابسات جريمة قتل في محلة التل وتوقف مرتكبها
عون يغادر إلى الأردن
عقيص: استمرار الخلاف حول المدعي العام المالي يسمح للقاضية الخازن بفتح ملفات الفساد
سلام: على الدولة أن تكون المسيطرة على القوات المسلحة ونزعنا أكثر من ٥٠٠ مخزن جنوبًا
الصادق: فليدع الرئيس صديقه بري إلى جلسة للتصويت على سلاح الحزب
رئيس الحكومة نواف سلام في مؤتمر "إعادة بناء لبنان: إطار الاستثمار وفرص الأعمال": انهيار القطاع المالي في لبنان هو نتيجة الحوكمة السيئة والإفلات من العقاب والبلد يواجه تحديات كبرى
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa