بدائل الملح تقلل من خطر السكتة الدماغية والوفاة

أظهرت دراسة حديثة أن استخدام بدائل الملح التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المتكررة والوفاة بين الناجين من السكتة الدماغية. وقد أجريت هذه الدراسة، التي تحمل اسم "بديل الملح والسكتة الدماغية"، في مناطق ريفية شمال الصين، وتعد واحدة من أكبر الدراسات التي بحثت في تأثير استهلاك الملح على الصحة.

تعتبر السكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية للوفاة والإعاقة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، وخاصة في الصين التي تشهد معدلات عالية لتكرار السكتات الدماغية. وتشير الدراسات إلى أن 17% من المرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية سابقًا قد يصابون بها مرة أخرى في غضون عام واحد، وترتفع هذه النسبة إلى 41% خلال 5 سنوات.

شملت الدراسة أكثر من 20,000 شخص في 600 قرية ريفية في الصين، حيث تم استبدال الملح العادي ببديل يحتوي على 25% كلوريد بوتاسيوم و75% ملح. وأظهرت النتائج أن هذا البديل فعال في تقليل معدلات السكتة الدماغية.

في تحليل لبيانات 15,249 مريضًا ممن تعرضوا لسكتة دماغية سابقة، تبين أن استخدام بديل الملح يقلل من حالات السكتة الدماغية المتكررة بنسبة 14% مقارنة بالمجموعة التي استخدمت الملح العادي. كما لوحظ انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى المشاركين في مجموعة بديل الملح، وهو عامل مهم في الوقاية من السكتات الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك، انخفضت حالات السكتة الدماغية النزفية بنسبة 30%، وتراجعت وفيات السكتات الدماغية بنسبة 21%. ولم يتم تسجيل أي زيادة ملحوظة في حالات فرط البوتاسيوم في الدم بين المجموعات.

تعتبر هذه الدراسة خطوة هامة نحو تطبيق استراتيجيات غذائية بسيطة وفعالة، مثل استبدال الملح ببدائل غنية بالبوتاسيوم، للحد من تكرار السكتات الدماغية وخفض الوفيات في المناطق التي تعاني من استهلاك مفرط للصوديوم. ويوصي الباحثون بتوسيع نطاق استخدام بدائل الملح، خاصة في المناطق ذات الاستهلاك العالي للصوديوم والمحدودية في الوصول إلى الرعاية الصحية الوقائية.