كيف نحضّر الخبز بالحليب المكثف في المنزل؟

خبز بالحليب المكثف ... طريقة جديد وسهلة لتحضير وصفات الخبز المنزلي اللذيذ والهش باستخدام الحليب المكثف، جربيه، وقدميه لعائلتك على مائدة الفطور مع فنجان الشاي بالحليب. 

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي لـ

6 أشخاص

المقادير

- مكونات الخبز :

دقيق : 3 أكواب ونصف (متعدد الأغراض)

حليب : كوب (كامل الدسم)

الحليب المكثّف : نصف كوب

الزبدة : نصف كوب (طرية)

البيض : 1 حبة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

الخميرة الفورية : 3 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

- مكونات دهن خبز الحليب :

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (طرية)

الحليب المكثّف : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

ضعي الحليب الفاتر في وعاء، وقلبي معه الحليب المكثف المحلى مع بيضة واحدة والسكر والخميرة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.

نخلّي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح ومزيج المكونات السائلة بالتدريج، ثم قومي بالعجن لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة متجانسة يمكن تتشكيلها، وغطيها بالبلاستيك النايلون.

اتركي العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة، وقسميها إلى قسمين وافردي كل قسم بشكل طولي ولفيه على شكل رول وقطعي كل رول إلى 8 شرائح بالعرض.

رصي الشرائح في صينية مستطيلة وتكون متلاصقة وتدهن بعد رصها بمزيج من البيض مع الحليب وغطيها بالخليط.

أدخلي الصينية للفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركي خبز الحليب المكثف في الفرن حتى ينضج، وعند إخراجه من الفرن، ادهنيه بالزبدة مع الحليب وقدميه.