حلوى رمضانية لذيذة..إليكم طريقة تحضير الـ"ميني تارت بالفراولة"

المقادير

- للحشوة :

حليب : كوب (كامل الدسم)

سكر : ربع كوب

النشاء : 3 ملاعق كبيرة

صفار البيض : 2 حبة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

كريمة الخفق : كوب

- الدقيق الأبيض : كوب

- الزبدة : نصف كوب (باردة)

- سكر البودرة : ربع كوب

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة / للتزيين)

طريقة التحضير

في العجان الكهربائي، اخلطي الدقيق والزبدة والسكر.

أضيفي البيضة والفانيليا واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في قدر عميق على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر.

في وعاء آخر، اخفقي النشا وصفار البيض.

أضيفي خليط النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.

اتركي الخليط على نار هادئة حتى يتماسك.

أضيفي الفانيليا واتركي الخليط ليبرد.

في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.

أضيفيها إلى خليط الحشوة.

افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر صغيرة.

ضعي الدوائر في قوالب تارت صغيرة، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً، واتركيها لتبرد.

إملئي قوالب التارت بالحشوة وزينيها بالفراولة الطازجة.

زيني التارت بالسكر البودرة قبل التقديم.