كيف نحضّر عصير قمر الدين الرمضاني؟

قمر الدين هو معجون المشمش المُجفّف الذي اشتهر به المطبخ الشامي، حيث يعتبر من الأغذية عالية القيمة الغذائية لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، كفيتامين (ج)، والحديد، وفيتامين (أ)، أعددنا لكِ طريقة عمل عصير رمضاني بخطوات سهلة، جربيه وقدميه على مائدة رمضان إلى جانب أطباقكِ المفضلة.

وقت الطهى

30 دقيقة

يكفي لـ

2 أشخاص

المقادير:

- قمرالدين : كوب ونصف (مجفف)

- ماء ساخن : 2 كوب

- سكر : 5 ملاعق كبيرة

- ماء الزهر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

قطّعي قمر الدين إلى شرائح صغيرة الحجم، ثم انقعيها في قدر من الماء الساخن حتى تذوب تماماً.

ضعي القدر على النار، وأضيفي السكر إلى مزيج قمر الدين، وحركي بسرعة حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.

أضيفي ماء الزهر، وحركي من جديد حتى تمام التجانس.

صبّي عصير قمر الدين في أكواب التقديم، وقدميه.