الريحان...أكثر من نكهة في المطبخ وفوائد صحية مذهلة!

لم يعد الريحان مجرد عشبة تضفي نكهة مميزة على الأطباق، بل أصبح يُعرف بخصائصه الصحية المتعددة، من تعزيز المناعة والوقاية من السرطان، إلى حماية القلب وضبط ضغط الدم.

ووفق تقرير لصحيفة إندبندنت، فإن أوراق الريحان، سواء الحلو أو البنفسجي أو المقدس، غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، خصوصًا فيتامين "ك". كما أشارت خبيرة التغذية جيليان كلوبرتسون إلى أن بعض أنواعه تحمل خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، وقد تساهم في تحسين الصحة العقلية.

دراسات حديثة كشفت أن مستخلصات الريحان يمكن أن تبطئ نمو خلايا سرطانية، فيما تساعد مكوناته مثل الفيتامين "سي" والزنك والحديد على دعم الجهاز المناعي. كما أظهرت أبحاث أخرى دوره في خفض ضغط الدم والكوليسترول وإدارة مستويات السكر.

غير أن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناوله أو دمجه مع بعض الأدوية، إذ قد يؤدي إلى سيولة مفرطة في الدم أو هبوط حاد في الضغط والسكر.