قهوة أم شاي أخضر… أيهما أنفع للدماغ؟

ليست مجرد طقسٍ صباحي؛ إذ تربطها أبحاث بانخفاض تراكم اللويحات المرتبطة بالشيخوخة والزهايمر.

تحتوي على أكثر من ألف مركّب نشط (الكافيين، البوليفينولات، مضادات الأكسدة، التريغونيلين…) بخصائص مضادّة للالتهاب وحامية للأعصاب والقلب.

قد تُقلّل احتمالات الزهايمر حتى 65% وباركنسون 29%، وفق ما نُقل عن الدراسات.

محاذير: قد تتداخل مع امتصاص الحديد وبعض أدوية هشاشة العظام وبعض المضادّات الحيوية.

نصيحة لوي: اختيار القهوة العضوية وتحضيرها بماء خالٍ من الفلورايد/مقطّر/تناضح عكسي، ودون سكر، لتعظيم الفائدة.

للبوليفينولات دور داعم لصحّة الأمعاء، وهو ما ينعكس إيجابًا على الدماغ عبر «محور الأمعاء–الدماغ».

يمنح يقظة ألطف بفضل اجتماع الكافيين مع حمض أميني مهدّئ هو «إل-ثيانين».

غني بالبوليفينولات المفيدة للأمعاء والدماغ.

دراسة طولية أشارت إلى أن تناول 2–3 أكواب يوميًا ارتبط بانخفاض خطر التدهور الإدراكي بنسبة 44% لدى كبار السن تحديدًا، فيما لم يظهر أثر واضح على كامل العينة، كما أن الزيادة إلى 4 أكواب فأكثر لم تُضِف فائدة إضافية تُذكر.