اليونسكو تُدرج الكشري المصري ضمن “التراث الثقافي غير المادي” لعام 2025

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) إدراج طبق «الكشري المصري» على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، في خطوة تعكس تقديرًا دوليًا لواحد من أبرز رموز المطبخ الشعبي في مصر.

وجاء الإدراج خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي، حيث اعتُبر الكشري جزءًا أصيلاً من الهوية المصرية وثقافة الحياة اليومية للمجتمع، بما يحمله من معاني المشاركة الاجتماعية وتنوع المكوّنات التي تعكس تنوّع الشعب المصري ذاته.

ورحب وزير الثقافة المصري بالقرار، مؤكّدًا أن الكشري هو أول أكلة مصرية يتم تسجيلها على لوائح التراث العالمي، ليصبح العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر ضمن هذا النوع من التراث. وشدّد على أن هذه الخطوة تفتح الباب لتسجيل المزيد من الممارسات والعناصر الشعبية التي حافظ عليها المصريون عبر الأجيال.

كما لفت إلى أنّ الدولة مستمرة في جهودها لحماية تراثها الثقافي والغذائي، والعمل مع المجتمعات الحاضنة للحفاظ على هذه الموروثات الحية وصونها للأجيال المقبلة.