معرض هوريكا لبنان: الاحتفاء بثلاثة عقود من الضيافة

يعود معرض هوريكا لبنان إلى سي سايد أرينا – بيروت، مسجّلًا محطةً مُفصليّةً: مرور 30 عامًا على كونه الملتقى الأبرز لقطاعات الضيافة والخدمات الغذائية في المنطقة.

ينظَّم هذا الحدث الاستثنائي من قبل شركة هوسبيتاليتي سيرفيسز، ويجمع مجددًا كامل مكونات قطاع الضيافة تحت سقفٍ واحدٍ، مستقبلًا أكثر من 24,000 مشترٍ محترف و400 جهةٍ عارضةٍ على مساحة 13,000 مترٍ مربعٍ، مع إضافة قاعةٍ ثالثةٍ جديدة في هذه النسخة.

وقالت السيدة جومانا دموس سلامة، المديرة العامة لشركة هوسبيتاليتي سيرفيسز: «تشكّل هذه الدورة الثلاثون مسيرةً بلورها أشخاص مميزون، يعنلون بشغف ومسؤولية. وعلى مرّ السنوات، تطوّر هوريكا ليصبح منصةَ تبادل صلبةً وديناميكيةً مشتركةً للقطاع، قائمةً على هدفٍ واضحٍ. وقد صُمّم كلُّ تفصيلٍ ليقدّم للمهنيين تجربةً غامرة وذات مغزى — تجربةً تشجّع على التبادل، وتُشعل الأفكار، وتساعد على بناء مستقبل القطاع وأعمالهم بشكل خاص».

إلى جانب المعرض الشامل الذي يجمع مورّدي الأغذية والمشروبات، وتجهيزات الفنادق والمطابخ، والتكنولوجيا، والتصميم، والخدمات المرتبطة بالضيافة — تقدم الفعالية للزوّار رؤية متكاملة لأحدث المنتجات والحلول والتوجّهات، حيث يشمل هوريكا لبنان برنامجًا مكثّفًا يمتدُّ على أربعة أيامٍ.

إضافة، تعود HORECA Innovations مع أكثر من 30 منتجًا متطوّرًا صُنعَ في لبنان، تمّ اختيارهم من قبل لجنةٍ من الخبراء. فمن الأغذية والمشروبات إلى المعدات والخدمات، تكرّم هذه المساحة المتناغمة الإبداع المحلي وروح ريادة الأعمال.

كما يتضمّن جدولُ الأعمال HORECA Talks التي تجمع أكثر من 100 متحدثٍ في جلساتٍ حواريةٍ تناقش التوجّهات والتحديات والفرص التي ترسم ملامح قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية اليوم. وتنظَّم هذه الجلسات من قبل Hospitality News Middle East، وتهدف إلى مشاركة الرؤى وتعزيز الحوار بين الجهات المعنية الأساسية.

إضافةً إلى ما تقدّم، توفّر سلسلةٌ من المسابقات مساحةً للمواهب الصاعدة لمشاركة شغفها ومهاراتها وإبداعها. ويضع كلّ من Hospitality Salon Culinaire وJunior Chef Competition فنونَ الطهي في دائرة الضوء على HORECA Stage، فيما يستضيف HORECA Theatre مسابقات HORECA Barista Competition، وLebanese Bartenders Competition، وMocktail Competition. كما تعود منافسة Art of Service Competition لاختبار مهارات محترفي الخدمة وطلاب إدارة الفنادق. وتواكب هذه المسابقات ماستر كلاس يقودها نخبةٌ من خبراء القطاع، تشمل عروضَ طهي تطبيقيةً وورشَ عملٍ في HORECA Theatre.

وبالفعل، وبمشاركة أكثر من 200 متسابقٍ  و80 حكمًا دوليًا، إلى جانب خبراء وضيوفٍ مشاهير، يبرز هوريكا لبنان كمنصةٍ ديناميكيةٍ تحتفي بالتميّز في قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية، وتعزّز التبادل بين الخبرات الطويلة والجيل الجديد من المواهب.

وانطلاقًا من رصيده القوي كمنصةٍ رائدةٍ للقاءات الأعمال، يستقبل هوريكا لبنان مشترين إقليميين مؤثرين يبحثون عن منتجات لبنانية وشراكات جديدة من خلال برنامج Hosted Buyers. ويؤمّن هذا البرنامج للعارضين وصولًا مباشرًا إلى صُنّاع القرار، معزّزًا مكانة لبنان في أسواق الضيافة الإقليمية والدولية.

كما تعود Job Meeting Point لربط أصحاب الفنادق والمطاعم ووجهات التوظيف بالمهنيين في مختلف مجالات القطاع، بما يخلق فرصًا ملموسةً للتطوّر الوظيفي.

وقالت السيدة رندا فرعون، مديرة العلاقات العامة في هوريكا لبنان: «يبقى طموحنا واضحًا: أن نخلق مساحةً يلتقي فيها المهنيون لهدفٍ محدّدٍ — سواء لعقد الأعمال، أو تبادل المعرفة، أو اكتشاف المواهب، أو التعرف على ما هو آتٍ في مستقبل القطاع».

نبذة عن الشركة المنظمة: تأسست شركة هوسبيتاليتي سيرفيسز منذ أكثر من 30 عامًا، وهي متخصّصةٌ في تنظيم معارض وفعاليات الضيافة والخدمات الغذائية في المنطقة، بما في ذلك: هوريكا لبنان، هوريكا الأردن، هوريكا الكويت، هوريكا الرياض، هوريكا عُمان، صالون دو شوكولا والحلويات دبي، صالون دو شوكولا والحلويات الرياض، وWhisky Live Beirut.