"شيف أنطوان" في الصحافة العالمية!

نشرت صحيفة "نيويورك تايمز" الأميركية مقالاً تحدثت فيه عن الازمة الاقتصادية التي يمر بها ‏لبنان وتحديداً عن تراجع القدرة الشرائية وارتفاع اسعار السلع الغذائية من باب التغير الذي طرأ ‏على برنامج الشيف انطوان على "تلفزيون لبنان‎".‎

وجاء في المقال: "طوال 3 عقود، ظهر الشيف أنطوان الحاج على شاشة التلفزيون خمسة أيام ‏في الأسبوع لمساعدة الطهاة في جميع أنحاء لبنان على تحسين فهمهم لفنون الطهي، وقبل ‏شهرين، عندما تسببت أزمة اقتصادية في انهيار عملة لبنان وارتفاع الأسعار، أدرك الشيف ‏أنطوان أن العديد من مشاهديه لم يعد باستطاعتهم شراء المواد الغذائية التي اعتمد عليها منذ ‏فترة طويلة في وصفاته، مثل لحم البقر‎.‎

وصرّح الشيف أنطوان في مقابلة هذا الأسبوع قبل بث برنامجه على الهواء: "كانت هناك طبقة ‏متوسطة في لبنان، لكن الآن الأغنياء أغنياء، والطبقة الوسطى أصبحت فقيرة والفقراء أصبحوا ‏أكثر فقرا‎".‎

وقد قام منذ ذلك الحين باقتطاع اللحم من قائمة اطباقه والاستعاضة عن ذلك بنصائح حول كيفية ‏إبقاء الأطباق لذيذة مع كمية أقل من الزيت والبيض والخضروات الرخيصة‎".‎