17/07/2019 04:55PM
أدت تقنية للقلي إلى سلسلة من الحرائق في مطاعم متخصصة في إعداد طبق السوشي في الولايات المتحدة، وسط دعوات إلى التعامل معها بحذر تفاديا لاشتعال الخليط بشكل تلقائي.
وذكر رجال إطفاء في مدينة ماديسون في ولاية ويسكونسن، أن حريقين شبا في مطعمين يابانيين محليين، في وقت سابق من هذا العام، بسبب قلي الطحين بشكل عميق لصنع طبقة مقرمشة مثل التمبورا ثم ترك الخليط ليبرد.
وأوضحت إدارة الإطفاء في هذه المدينة في نشرة للسلامة: "من المعروف أن زيوت الطهي، خصوصا زيت فول الصويا وزيت الكانولا، تميل إلى التسخين الذاتي في ظروف معينة".
وأضافت "نظرا إلى أن هذا المنتج المقرمش يحمى خلال عملية الطهي ثم يوضع في وعاء أو مصفاة لتبريده، يصبح من الصعب تبديد الحرارة. وهذه الظروف قد تخلق بيئة مناسبة لاندلاع حريق".
وتسبب الحريقان في ماديسون في أضرار لا تقل قيمتها عن 575 ألف دولار، ويلقي المحققون باللوم على هذه الطبقة المقرمشة في 5 حرائق أخرى على الأقل جرى الإبلاغ عنها.
المصدر : سكاي نيوز
شارك هذا الخبر
العدو يطلق قدائف "هاون" وقنابل حارقة على محيط بلدة الضهيرة
زلزال بقوة 6.1 درجات يهزّ تايوان
مداهمة في الشوف وأخرى في طرابلس.. و4 أشخاص بقبضة "المخابرات"
إسرائيل تسلم الوفد المصري رسالة "الفرصة الأخيرة"
لأول مرة منذ تشخيص إصابته بالسرطان.. الملك تشارلز يعود لمهامه!
الجماعة الإسلامية في لبنان تنعى مصعب وبلال.. استشهدا في البقاع الغربي!
عملية جديدة لحزب الله.. وهذه تفاصيلها!
هجوم على حقل غاز في كردستان العراق يودي بحياة عاملين أجنبيين
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa