كيف نحضّر الأرز بالبهارات والدجاج؟

المقادير

- خليط الدجاج :

الدجاج : كيلو

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الكركم : نصف ملعقة صغيرة

هيل : نصف ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

الكمون : نصف ملعقة صغيرة

معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

زيت الذرة : ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- خليط الأرز :

أرز بسمتي : 3 اكواب

القرنفل : 10 حبات

هيل : 10 حبات

زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة

القرفة : عود

ورق غار : 2 ورقة

الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)

الكزبرة : ملعقة صغيرة (حبّ)

فليفلة خضراء : 3 حبات

ملح : ملعقة كبيرة

- خليط البصل :

زيت الذرة : نصف كوب

زبيب : ثلاث أرباع الكوب

البصل : 2 حبة (مفروم خشن)

طريقة التحضير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.