علماء يحوّلون أوراق السبانخ إلى نسيج قلب بشري نابض

تمكّن فريق من العلماء من تحويل أوراق السبانخ إلى نسيج قلب بشري نابض، بعدما استلهموا الفكرة خلال استراحة الغداء، وفق ما نقلته مجلة Time الأميركية عن صحيفة “واشنطن بوست”.

كيف نحضّر فطائر السبانخ؟

المكونات:

- مقادير الحشوة :

السبانخ : كيلو (طازج)

البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)

البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعّبات)

زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة (نقيّ)

ملح : ملعقة كبيرة

سماق : 2 ملعقة صغيرة (بلديّ)

فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 8 ملعقة صغيرة (طبيعي)

- الدقيق الأبيض : 4 أكواب ونصف

- لبن زبادي : نصف كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب (نقيّ)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة

- سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض وخشن)

- ماء فاتر : كوب

طريقة التحضير:

نضع الخميرة الفورية، ونصف ملعقة كبيرة من السكر، في ربع كوب من الماء الفاتر، ونحركه جيداً حتى تذوب الخميرة، ثم نتركه جانباً لمدة ربع ساعة.

وصفة اليوم مميّزة: كيف نحضّر فطائر السبانخ؟

المقادير:

- للعجينة :

طحين : 3 اكواب

حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة (دافئ)

خميرة : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

الخل : ربع ملعقة صغيرة

سكر : ملعقة كبيرة

ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

- للحشوة :

السبانخ : كيلو (مفروم ومغسول ومصفى)

البصل : 1 حبة (مفروم)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

سماق : ملعقة كبيرة ونصف

عصير الليمون : 2 حبة (حامض)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

ضعي السكر والخميرة والخل في كوب الماء الدافئ، واخلطي المكونات، واتركي الخليط حتى يتفاعل لحوالي 10 دقائق.