إفطار رمضان مختلف هذا العام: حتى كلفة صحن الفتوش ارتفعت!

أشار الباحث في الدولية للمعلومات محمد شمس الدين الى "ارتفاع في كلفة صحن الفتوش في إفطار رمضان هذا العام لأسرة مؤلفة من 5 أشخاص إلى 3,20 دولار، في حين كانت كلفته في رمضان 2023 بما يوازي 6,1 دولار".

أفضل أنواع السلطات حول العالم.. التبولة والفتوش في أعلى القائمة

احتلت سلطة الفتّوش التي يشتهر بها لبنان المرتبة التاسعة من قائمة أفضل أنواع السلطات للعام ٢٠٢٣، بحسب ترتيب موقع “أطلس” المُختص بعالم الطّبّخ، الوصفات والمأكولات حول العالم.

على الطريقة اللبنانية... كيف نحضّر الفتوش؟

المقادير:

- للصوص :

عصير الليمون : ربع كوب

دبس الرمان : ربع كوب

زيت الزيتون : نصف كوب

سماق : ملعقة كبيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

الثوم : فصّان (مهروس)

- طماطم : 3 حبات (مقطعة)

- خيار : 3 حبات (مقطع)

- خس : رأس (مقطع شرائح)

- بقدونس : باقة (مفروم خشن)

- النعناع : باقة

- الفجل : 5 حبات (مقطع مكعبات)

- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)

- البقلة : باقة (منظفة ومورقة)

- فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطعة مكعبات)

- الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مقطعة مكعبات)

- الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع مكعبات ومحمص)

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضعي الخس، والبقدونس، والنعناع، والفجل، والخيار، والطماطم، والفليفلة الملونة، والبقلة، والبصل،  واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

طبق الفتوش "مش ببلاش"... رمضان على الأبواب والكلفة مختلفة هذا العام

نشرت "الدولية للمعلومات" الدراسة التالية: 

الفتّوش طبق من الأطباق اللبنانيّة التقليديّة، وهو من أساسيّات أطباق الإفطار في شهر رمضان المبارك، فكم كلفته اليوم؟

منذ الانهيار الاقتصادي، رفع ارتفاع الأسعار من كلفة المعيشة بشكل كبير، فأصبحت كلفة إعداد طبق الفتّوش 174,127 ليرة لبنانيّة.

قبل اسبوع من بداية شهر رمضان.... تكلفة باهظة لصحن الفتوش!

أعلن رئيس الدولية للمعلومات جواد عدرا في حسابه الخاص عبر "تويتر"، ان كلفة صحن الفتوش للشخص 225 ألف ليرة وإلى الأعلى.

بالصورة: منها الحمص والفتوش... أطباق لبنانيّة شهيرة هذه مرتبتها عالميّاً

تصدر طبق المحمّرة " السوري قائمة تتكون من 50 طبقا، تم اختيارها، لتكون بين الأطباق النباتية الأفضل في العالم، وفق موقع "تاست أطلس" المتخصص.

بالفيديو: الفتوش والتبولة في لبنان يسببان السرطان… الموت البطيء على موائدنا

نشر المهندس الزراعي الدكتور داني فاضل، المتخصص في إنتاج الأدوية والنباتات الطبيّة مقالات ودراسات مختلفة في عدّة جامعات عالمية، حول ما يشكّله صحن الفتوش والتبولة المحضّر في لبنان، وكيف أن هذه الأطباق التي تُعدّ من أهمّ أركان المطبخ اللبناني، باتت من أهمّ مسببات السرطان في لبنان، حسب دراسات فهل بات الموت البطيء على موائدنا؟

كمواطن، ماذا بإمكاني أن أفعل لكي أتجنّب هذه المواد المُسرطنة؟

بما أن القدرة المادية باتت متدنية بفعل الأزمات، فما على اللبناني إلا الإتّكال على حظّه، وحظّ اللبناني معروف.

الخضرجي "جوهرجي" وصحن الفتوش في رمضان طار

كتب رمال جوني في "نداء الوطن":

"حتى صحن الفتوش برمضان.