ارتفاع في سعر ربطة الخبز

في ظل الارتفاع غير المسبوق في أسعار المحروقات، ولا سيما الزيادة الكبيرة التي بلغت نحو 85 في المئة في سعر مادة المازوت، والتي تُعد من أبرز مكونات كلفة إنتاج الخبز وتشكل نحو 22 في المئة منها، وما ترتب على ذلك من ارتفاع مباشر في كلفة تشغيل الأفران ونقل الطحين وتوزيع الخبز إلى نقاط البيع،

وحرصاً على ضمان استمرارية إنتاج رغيف الخبز وتوفّره في الأسواق، برزت حاجة ملحّة، للمرة الثانية خلال أقل من شهر منذ بدء الأزمة الإقليمية ذات الأبعاد العالمية، لإعادة النظر في سعر ربطة الخبز اللبناني الأبيض، وذلك على الرغم من حساسية الظروف الاقتصادية والمعيشية الضاغطة على المواطنين، بما يفرض تحقيق توازن مدروس بين حماية المستهلك واستدامة الإنتاج.

تحذير فرنسي من الكادميوم في الخبز والمعجنات

حذرت هيئة السلامة الغذائية الفرنسية من أن الخبز والمعجنات وحبوب الإفطار قد تعرّض المستهلكين لمعدن الكادميوم السام، المرتبط بخطر الإصابة بالسرطان.

رئيس نقابة عمال المخابز في بيروت وجبل لبنان: لا أزمة خبز في لبنان رغم التحديات

أكد رئيس نقابة عمال المخابز في بيروت وجبل لبنان شحادة المصري، أنه "في ظل الظروف الراهنة والاوضاع الاجتماعية والاقتصادية ومتابعة أوضاع العمال في المهنة وخاصة بعد الأوضاع الصعبة التي يعانونها من تهجير ونزوح واقفال العديد من المؤسسات والمحال الصناعية والتجارية والمخابز والافران بسبب العدوان المستمر والمتصاعد وتهجير ونزوح عمال المهنة وعدم ايلاء قضاياهم ومصيرهم اي اهتمام، وفي غياب كلي للوزرات المعنية.

مسار التحليق انطلق.. من ربطة الخبز إلى تذكرة السفر

كتبت بولين فاضل في الأنباء الكويتية: 

انعكست حرب لبنان والمنطقة تسعيرات جديدة في كل القطاعات تقريبا في لبنان، بدءا بتسعيرة الخبز وصولا إلى تسعيرة السفر، ما يعني أن مسار تحليق الأسعار قد انطلق.

نقابة الأفران تطمئن: الخبز متوفر ومخزون القمح يكفي لشهرين

طمأن رئيس نقابة الأفران في لبنان طوني سيف، في بيان، اللبنانيين إلى "أن الأفران تعمل بكفاءة عالية، وتمتلك طاقة إنتاجية كبيرة تخوّلها الاستجابة لأي متطلبات طارئة أو مستجدة".

اطمئنوا... لا أزمة خبز!

طمأن رئيس إتّحاد نقابات الأفران والمخابز النقيب ناصر سرور المواطنين، مشدّدةً على "ألّا أزمة خبز في لبنان، وأنّ وضع الرغيف مستقرّ، رغم الظروف والتطوّرات العسكريّة القائمة في المنطقة".

البساط: تأمين القمح ورغيف الخبز أولوية

 أكّد وزير الاقتصاد والتجارة الدكتور عامر البساط أنّ "ضمان القمح ورغيف الخبز أولوية لا نقاش فيها.

خبز القمح الكامل أم الخبز الأبيض؟ أيهما أفضل؟

يُعد خبز القمح الكامل خيارًا أنسب من الخبز الأبيض عندما يكون الهدف الأساسي هو التحكم في سكر الدم، إذ إن الخبز الأبيض يميل إلى التسبب بارتفاع سريع في الغلوكوز لافتقاره إلى كمية كافية من الألياف التي تُبطئ الامتصاص.