6 وفيات..والسبب: ساندويش!

إرتفعت حصيلة ضحايا التسمم الغذائي الذي أصاب زبائن أحد محلات بيع الوجبات السريعة بمدينة مراكش في المغرب، إلى 6 وفيات بعد وفاة طفلة.

لعشاء صحي: حضّروا ساندويش التونة بطريقة سريعة

المقادير:

- التونا : علبة (مصفاة من الماء)

- المايونيز : نصف كوب

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الكرفس : عود (مفروم ناعم)

- الخيار المخلل : ربع كوب (مفروم ناعم جدا)

- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- التوست الاسمر : 8 شرائح

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1.

وصفة مميّزة: هكذا نحضّر ساندويش شاورما الدجاج مع دبس الرمان

المقادير:

- لتحضير تتبيلة الدجاج :

صدر الدجاج : 3 صدور

زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة

هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

دبس الرمان : نصف ملعقة كبيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- لتحضير الثومية :

المايونيز : ملعقة كبيرة

زبادي : 4 ملاعق كبيرة

الثوم : فص (مهروس)

ملح : رشّة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- خبز شراك : حسب الحاجة (أو خبز صاج)

طريقة التحضير:

لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز، والزبادي، والثوم، وعصير الليمون الحامض، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

وصفة اليوم: ساندويش فاهيتا

المقادير:

- الدجاج : 1 صدر (مقطع ومسحب)

- الفلفل الملوّن : 2 كوب (مقطع إلى شرائح طولية)

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- بهار الفاهيتا : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة

- خبز التورتيلا : 2 رغيف

- البقدونس : 2 عود (مفروم)

- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها أبيض.

على الطريقة اللبنانية... كيف نحضّر ساندويش الدجاج المسحب؟

المقادير:

- صدر الدجاج : 4 صدور (مسلوق ومقطع إلى شرائح طولية رفيعة)

- الخبز : 4 حبات (كعك السمسم)

- طماطم : 2 حبة (شرائح)

- خس : 5 أوراق (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- سماق : 2 ملعقة صغيرة

- المايونيز : كوب

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)

- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ضعي السماق، وعصير الليمون الحامض، والثوم المهروس، والمايونيز، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.