"طبخة" اليوم: طاجن السمك

المقادير:

- لصلصة الطحينة :

الطحينية : كوب

عصير الليمون : نصف كوب

الثوم : فصّان (مهروس هرسًا ناعمًا)

الماء : ربع كوب

ملح : حسب الرغبة

- للتقديم :

صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي بالزيت)

- فيليه الهامور : 2 شريحة

- البصل الأحمر : 2 حبة (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1.