بخطوات بسيطة... كيف نحضّر النمّورة؟

المقادير:

- السميد : 2 كوب

- سكر : نصف كوب

- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- لبن زبادي : كوب (قليل الدسم)

- ماء الزهر : 4 ملاعق كبيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مُقطَّع إلى أنصاف / للتزيين)

- شيرة : كوب (قطر / للتقديم)

طريقة التحضير:

يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة.

يُخلط السميد في وعاء، مع السكَّر والكربونات والملح. ثمَّ، يصبُّ اللبن في الوعاء، فماء الزهر. وتُقلَّب المكوِّنات بوساطة شريط الخفق الكهربائي.  

تُطلى صينيَّة بحجم 20 × 30 سنتيمترًا، بالزيت. ويُسكب خليط السميد فيها برفق، ويُمسَّد بالملعقة.

يُزيَّن سطح الصينيَّة باللوز.

تُخبز الصينيَّة في الفرن الساخن، وذلك لأربعين دقيقة، مع ملاحظة النضوج بعد انقضاء الوقت المذكور.

يُسكب القطر (الشيرة) بالتساوي على سطح النمُّورة، التي تُترك جانبًا لبعض الوقت حتَّى تبرد.

يُقطَّع محتوى الصينيَّة إلى 24 قطعة متساوية.