تابعوا أهم أخبارنا عبر تطبيق الوتساب
على الطريقة اللبنانية... كيف نحضّر الحمص بالطحينة؟
15/07/2023 08:06AM
المقادير:
- حمص : كوب ونصف (منقوع ليلة كاملة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، اسلقي الحمص بكمية وافرة من الماء لساعة.
صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضر الطعام، وأضيفي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح، واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
ضعي الحمص في طبق التقديم، وزيّني بزيت الزيتون والبابريكا.
شارك هذا الخبر
آخر الأخبار
ترامب: الحرب في غزة ستتوقف ومباحثات مباشرة مع إيران في هذا اليوم
بالفيديو: ترامب يستقبل نتنياهو بحفاوة في البيت الأبيض
تحرك سريع للجيش اللبناني: توقيف متورطين في إطلاق نار وجريمة قتل في بيروت
نصار: هناك تقدم تدريجي بموضوع السلاح ولا وزير في المجلس يعارض ذلك
كميل شمعون : ألفرد رياشي غلط معنا نحنا ضد القوات بالدير.. ولو كميل شمعون رئيس ما في سلاح للحزب
غزة: شبح النزوح يلاحق السكان للمرة الثانية والثالثة
إطلاق نار قرب مدرسة في ليون وإغلاقها احترازيًا
عبد القادر الحصرية حاكماً جديدًا لمصرف سوريا المركزي
آخر الأخبار
