20/11/2023 07:53AM
المقادير:
- حمص : ربع كيلو (مغسول ومنقوع لمدة ليلة كاملة)
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (وجبن شيدر / ميكس مبشور)
طريقة التحضير:
صفّي الحمص من ماء السلق، وضعيه في قدر على النار واغمريه بالماء مع ملعقة ملح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
في قدر آخر، ضعي الزبدة والزيت النباتي، ثم شوحي الثوم مع البصل وقلبيه حتى يذبل.
صُبي مرق الدجاج، ونكهي بالكركم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الحمص المسلوق، وغطي القدر، واتركي الشوربة لتُطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
استخدمي الخلاط الكهربائي لهرس الشوربة حتى تنعم ثم أعيديها للقدر حتى تسخن مرة أخرى، وعند الغليان أضيفي الكريمة وقلبي.
اسكبي شوربة الحمص في أطباق التقديم، وزيني بحبات الحمص المسلوق، والكزبرة المفرومة، وتشكيلة من الأجبان المبشورة بحسب الرغبة، وعصير الليمون على الوجه.
شارك هذا الخبر
الجيش الهندي يتوعد باكستان بعد هجمات مضادة دامية وإسقاط مسيّرات
إلغاء نتائج الانتخابات الاختيارية في البوشرية بسبب "خطأ تقني بسيط"
هل تنجح الدبلوماسية في احتواء التصعيد الإسرائيلي جنوبًا
لبنان يعيش لحظة سياسية وأمنية شديدة الخطورة
ارتدادات الأزمة السورية تهدد الاستقرار الهش في لبنان
بالصور: زيارة مفاجئة لجعجع إلى الماكينة الانتخابية للقوات!
الأرقام مرعبة حقاً... حصيلة جديدة لضحايا القصف الإسرائيلي على غزة!
لمحبي "سامسونغ": إليكم موعد إطلاق "Galaxy S25 Edge"
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa