تابعوا أهم أخبارنا عبر تطبيق الوتساب
خاص
أخبار محلية
أمن وقضاء
متفرقات
إقليمي دولي
اقتصاد
منوعات
رياضة
تكنولوجيا
فن
الويب
الترتيب حسب التاريخ
17 Results
نكهة مميّزة... هكذا نحضّر شوربة الفطر
شوربة الفطر الطازج .
إليكم طريقة تحضير شوربة الدجاج بالجزر والثوم
المكونات:
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع لمكعبات بحجم قطع الشيش طاووق)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع لمكعبات صغيرة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مقطع على شكل مربعات صغيرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الليمون : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الزبدة : قليل
- شعيرية : فنجان صغير
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)
طريقة التحضير:
نسلق الدجاج بعد الغسيل الجيد ونزيل الرغوة العلوية.
لإفطار رمضان... حضّروا شوربة العدس والقرع
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- بهارات راس الحانوت : ملعقة كبيرة
- القرع : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 2 سم)
- عدس أحمر : ربع كوب
- مرق خضار : ليتر (ساخن)
- كزبرة خضراء : ضمة (ضمة صغيرة مفرومة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم)
يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة إلى عالية، يُقلى البصل مع قليل من الملح لمدة 8 دقائق أو حتى يكتسب طراوة ولوناً مكرملاً.
كيف نحضّر شوربة البصل على الطريقة الفرنسية؟
- جبن البارميزان : نصف كوب
- توست : 4 شرائح
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 3 حبات (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات : رشّة
حمّي الزيت على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى يذبلا.
لوجبة صحيّة ودافئة... حضّروا شوربة البروكولي
المقادير:
- البروكولي : نصف رأس (مقطع زهيرات)
- مرق خضار : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
هكذا نحضر شوربة العدس بالنعنع
المقادير
- العدس الاصفر : نصف كوب
- برغل : ربع كوب (خشن)
- عصير الطماطم : كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : حسب الحاجة
طريقة التحضير
انقعي العدس الأصفر والبرغل في الماء قليلاً.
وصفة مميّزة في الشتاء: هكذا نحضّر شوربة الحمص
- حمص : ربع كيلو (مغسول ومنقوع لمدة ليلة كاملة)
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (وجبن شيدر / ميكس مبشور)
صفّي الحمص من ماء السلق، وضعيه في قدر على النار واغمريه بالماء مع ملعقة ملح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
وصفة دافئة في الشتاء..هكذا نحضر شوربة البطاطس
- الجزر : ثلث كوب (مقطع دوائر)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة)
- حليب : كوب ونصف (خالي الدسم)
ابدأي بتسخين الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
تحميل تطبيق الـ"سياسة"
تواصل إجتماعي
الـ"سياسة"
Contact us on [email protected] | +96176111721Copyright 2023 © - Elsiyasa