خطوات بسيطة... هكذا نحضّر الفلافل في المنزل

02/03/2024 07:51AM

المكونات: 

- لتحضير الحشوة :

البصل : 1 حبة (مفروم)

سماق : ملعقة صغيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الفول : 500 غراماً (منقوع لليلة كاملة)

- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

لتحضير الفلافل: في محضرة الطعام، ضعي الفول، والبصل، والكزبرة، والثوم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، واطحني المكونات حتى تحصلي على قوام العجينة.

لتحضير الحشوة: سخّني القليل من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي البصل، والسماق، والبابريكا، والملح، وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

خذي قسماً من عجينة الفلافل وافرديه في راحة يدك.

أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة.

أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص.

ضعي الفلافل المحشية في طبق، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة، واقلي الفلافل حتى يصبح لونه بنياً داكناً.

صفّي الفلافل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق، وقدميه ساخناً.


شارك هذا الخبر

آخر الأخبار

إشترك بنشرة الـ"سياسة"

أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

إشتراك

تحميل تطبيق الـ"سياسة"

Playstore button icon Appstore button icon

تواصل إجتماعي

Contact us on [email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa