إليكم طريقة تحضير الحمّص بالطحينة

23/03/2024 08:02AM

المكونات:

- حمص : 2 كوب (جاف)

- الطحينية : نصف كوب

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)

- ملح : رشّة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- الماء : نصف كوب (من الماء الذي استعمل لسلق الحمص)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- حمص : حبات (مسلوق / للتزيين)

- بقدونس : ربع ملعقة صغيرة (مفروم بشكل ناعم / للزينة)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- الطحينية : ملعقة صغيرة (للسلق)

طريقة التحضير:

يُنقع الحمص لليلةٍ كاملةٍ مع الحرص على تغيير الماء لثلاث أو أربع مرات.

يُصفّى الحمص ويُغسل جيداً ويُغمر من جديدٍ بماءٍ نظيفٍ ويُسلق؛ حتى ينضج تقريباً لنحو ساعتين.

يُوضع الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي، ويُضاف إليه باقي المكونات السابقة فيه.

يُضاف الزيت النباتي بشكلٍ تدريجي؛ حتى يتحول الخليط إلى مزيجٍ ناعم.

يُصب الخليط النهائي في صحن. ويُزين ببضع حباتٍ من الحمص المسلوق ويرش وجهه بالقليل من البقدونس المفروم والطحينة وزيت الزيتون، ويقدم بارداً.


شارك هذا الخبر

آخر الأخبار

11:25AM

الضنية تحت المجهر: توقيف 5 أشخاص لانتهاك قرار منع الصيد البرّي

11:24AM

نصاب الجلسة التشريعية لم يكتمل بعد حيث لم يحضر إلا 64 نائبا وعدد منهم لن يدخل القاعة

11:19AM

حمادة: مبدئيون في حقّ المغتربين بالتصويت ولن نلجأ لتعطيل الجلسات

11:14AM

لا نصاب حتى هذه اللحظة لعقد الجلسة التشريعيّة مع حضور 61 نائباً إلى ساحة النجمة بعضهم لن يدخل القاعة

11:09AM

عون: مكافحة الإرهاب تتطلب فهم جذوره واستثمار التكنولوجيا والعدالة

11:06AM

عون: الإرهاب جرثومة لا تنمو إلا في الظلم والظلام وبالتالي فأنوار العدالة وأضواء الحداثة عامل حاسم في القضاء عليها وهو ما نتعاون لتحقيقه مع كل أصدقائنا في محيطنا وفي العالم

11:03AM

عون: لبنان بلد ملتزم ببذل كلّ جهد ممكن بمكافحة كلّ إرهاب محدق والجيش اللبناني كما الأجهزة الأمنية الأخرى بذلوا جهوداً كبيرة في مكافحة الإرهابيين وانتصرنا عليهم عسكرياً وأمنياً وانتصرنا على الإرهاب بالمواجهة الفكرية والثقافية

11:03AM

الرئيس عون: ثورة الاتصالات والمعلومات والذكاء الاصطناعي والتواصل الإلكتروني وكل ما يرتبط بعالم الرقمنة الذي نعيش فيه اليوم يفترض أن يقدّم لنا الإمكانات الكافية لمكافحة بعض أنواع الإرهاب

تواصل إجتماعي

آخر الأخبار

إشترك بنشرة الـ"سياسة"

أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

إشتراك

تحميل تطبيق الـ"سياسة"

Playstore button icon Appstore button icon

تواصل إجتماعي

Contact us on [email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa