كيف نحضّر عجينة السمبوسك؟

المكونات:

- دقيق : 2 كوب (منخول)

- ملح : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : كوب (للعجن)

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق والملح في وعاء، وقلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الزيت النباتي وقلّبي الخليط جيداً، ثم صبّي الماء تدريجياً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.