طريقة مبتكرة لإعداد بطاطا مقلية صحية بقرمشة أقل دهوناً

توصل باحثون في جامعة إلينوي إلى أسلوب جديد لتحضير البطاطا المقلية يمنحها القرمشة والطعم اللذيذ، مع تقليل كمية الزيت الممتصة، ما يؤدي إلى خفض نسبة الدهون والسعرات الحرارية.

مداهمات غذائية في البقاع: إقفال معمل شوكولا وسكاكر ووقف معمل بطاطا عن الإنتاج

صدر عن المديرية العامة لأمن الدولة – قسم الإعلام والتوجيه والعلاقات العامة، البيان التالي: 

في إطار الإجراءات الهادفة إلى حماية صحة المواطنين والالتزام بالمعايير القانونية والصحية، نفّذت مديرية البقاع الإقليمية – مكتب زحلة بتاريخ ٢٨/١/٢٠٢٦ سلسلة مداهمات على معامل تصنيع في البقاع الأوسط.

هاني يطلق حملة وطنية لدعم مزارعي البطاطا تحت شعار "20 كلغ بطاطا بتساعد"

أطلق وزير الزراعة الدكتور نزار هاني بالتعاون مع وزارة الإعلام ونقابات مزارعي البطاطا في البقاع وعكار، حملة وطنية لدعم مزارعي البطاطا تحت شعار "٢٠ كلغ بطاطا بتساعد" بحضور ممثل وزير الإعلام مستشاره الإعلامي ميشال داوود، والمدير العام لوزارة الزراعة لويس لحود، ومستشار وزير الزراعة فادي غانم، ورؤساء النقابات وممثلي المصانع.

"فرونت رو" و"أباجور" يطلقان الفيلم الروائي الأول لفؤاد يمّين الذي ينتقل إلى الإخراج السينمائي لأول مرة من خلال فيلم "بطاطا شيبس عَ فستق"

أعلنت شركتا “فرونت رو فيلمز” و “أباجور برودكشونز” عن تعاونهما في صناعة الفيلم الروائي،“بطاطا شيبس عَ فستق”، وهو أول تجارب فؤاد يمّين في الإخراج السينمائي الروائي الطويل.

الكابوس يعود من جديد: رقاقة بطاطا حارة تقتل مراهقاً أميركياً

أظهر تشريح لجثة مراهق أميركي، يبلغ من العمر 14 عاما، أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا حارة جداً في إطار تحدٍّ مثير للجدل كان يشارك فيه.

بطاطا ودجز: وصفة مميّزة ولذيذة وهكذا نحضّرها

المقادير:

- البطاطا : نصف كيلو

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطا جيداً، ثم قطعيها إلى شرائح عريضة، وضعيها في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة 7 دقائق إلى أن تصبح طرية، ثم أخرجيها وضعيها في مصفاة.

"طبخة" اليوم: روستو مع بطاطا بوريه

المقادير:

- اللحم : 1 كيلو (فيليه روستو)

- الخل : فنجان صغير

- الثوم : 5 فصوص

- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة

- بهار : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت : ملعقة كبيرة

- البطاطا : 4 حبات (متوسطة الحجم، للبطاطا بوريه)

- حليب : نصف كوب (خالي من الدسم، للبطاطا بوريه)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبطاطا بوريه)

- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (للبطاطا بوريه)

طريقة التحضير:

1.

بطاطا من سلة المهملات... فضيحة في "برغر كينغ"!

أخرجت موظفة تعمل لدى "برغر كينغ" في ساوث كارولينا، بطاطا ملقاة في سلة المهملات وقدمتها مرة ثانية للعملاء وفق ما أفادت الشرطة الأميركية.