كيف نحضّر فطائر السبانخ؟

المكونات:

- مقادير الحشوة :

السبانخ : كيلو (طازج)

البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)

البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعّبات)

زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة (نقيّ)

ملح : ملعقة كبيرة

سماق : 2 ملعقة صغيرة (بلديّ)

فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 8 ملعقة صغيرة (طبيعي)

- الدقيق الأبيض : 4 أكواب ونصف

- لبن زبادي : نصف كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب (نقيّ)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة

- سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض وخشن)

- ماء فاتر : كوب

طريقة التحضير:

نضع الخميرة الفورية، ونصف ملعقة كبيرة من السكر، في ربع كوب من الماء الفاتر، ونحركه جيداً حتى تذوب الخميرة، ثم نتركه جانباً لمدة ربع ساعة.

وصفة اليوم مميّزة: كيف نحضّر فطائر السبانخ؟

المقادير:

- للعجينة :

طحين : 3 اكواب

حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة (دافئ)

خميرة : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

الخل : ربع ملعقة صغيرة

سكر : ملعقة كبيرة

ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

- للحشوة :

السبانخ : كيلو (مفروم ومغسول ومصفى)

البصل : 1 حبة (مفروم)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

سماق : ملعقة كبيرة ونصف

عصير الليمون : 2 حبة (حامض)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

ضعي السكر والخميرة والخل في كوب الماء الدافئ، واخلطي المكونات، واتركي الخليط حتى يتفاعل لحوالي 10 دقائق.

وصفة سريعة: هكذا نحضر الفطائر بدون فرن

المقادير

- دقيق : كوبان ونصف (منخل مع ملعقة صغيرة ملح)

- الماء : كوب

- الزيت النباتي : نصف كوب

- زبادي : 3 ملاعق كبيرة

- حليب بودرة : ربع كوب

- خميرة : ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي الماء مع الزيت، والزبادي، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء.

كيف نحضّر الفطائر بالجبنة؟

المقادير:

- مقادير الحشوة :

جبن الشيدر : ربع كيلو (مبشور)

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

- مقادير العجينة :

دقيق : 3 اكواب

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : 3 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الزيت : ربع كوب

زبادي : ربع كوب

ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت، والزبادي.

فطائر الكاسترد... وصفة سهلة ولذيذة

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة

- حليب : 2 كوب (سائل)

- سكر : ملعقة كبيرة

- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

فطائر بالجبنة... وصفة لذيذة ودافئة

المقادير

- مقادير الحشوة :

جبن الشيدر : ربع كيلو (مبشور)

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

- مقادير العجينة :

دقيق : 3 اكواب

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : 3 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الزيت : ربع كوب

زبادي : ربع كوب

ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت، والزبادي.