كاسترد بالفراولة: ألذّ وأسهل الحلويات الرمضانية

المقادير:

- بودرة الكاسترد الجاهزة : 6 ملاعق كبيرة

- حليب : 7 اكواب (سائل)

- بسكويت الشاي السادة : عبوة (مكسّر)

- الفراولة : كوب (حبات)

- سكر : نصف كوب

- جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

في قدر على النار، ذوّبي الكاسترد مع الحليب والسكر حتى يغلي ويثخن قوامه.

طريقة تحضير تارت الكاسترد بالفواكه

المقادير

- للحشوة :

بودرة الكاسترد الجاهزة : علبة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

حليب : كوب

- دقيق : كوب

- الزبدة : نصف كوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة

- صفار البيض : 1 حبة

- ماء بارد : ملعقة كبيرة

- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

حضري قالب سهل الفتح، وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.

فطائر الكاسترد... وصفة سهلة ولذيذة

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة

- حليب : 2 كوب (سائل)

- سكر : ملعقة كبيرة

- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

الاكلير بالكاسترد... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- لتحضير الحشوة :

حليب : 2 كوب (سائل)

سكر : نصف كوب

النشاء : ربع كوب

صفار البيض : 3 حبات

الفانيليا : ملعقة صغيرة

قشرة ليمون : 1 حبة (مبشورة)

الزبدة : ملعقة صغيرة

- لتحضير العجينة :

الماء : كوب

الزبدة : 60 غراماً

دقيق : كوب

البيض : 4 حبات

ملح : رشّة

- للتغليفة :

الشوكولاتة : 115 غم (مفرومة)

كريمة الخفق : نصف كوب

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: سخني الماء وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب.

الدوناتس المحشي بالكاسترد... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- للعجينة :

طحين : 2 كوب

ماء دافئ : ربع كوب

حليب : ربع كوب

الزبدة : ربع كوب (بدرجة حرارة الغرفة)

البيض : 1 حبة

سكر : ملعقة كبيرة

خميرة : ملعقة صغيرة

بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة

الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

- مقادير الكاسترد :

حليب : 4 أكواب ونصف

كاسترد : 4 ملعقة كبيرة ونصف

سكر : 4 ملعقة كبيرة ونصف

- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

لتحضير الكاسترد: ضعي الحليب، والكاسترد، والسكر في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحركي جيداً حتى يكثف، ثم إرفعي القدر واتركيه جانباً حتى يبرد.