كيف نحضّر السحلب؟

المقادير:

- سحلب : 4 ملاعق كبيرة (بودرة)

- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)

- ماء الورد : ملعقة صغيرة

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة / للتزيين)

- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:

صُبي 3 أكواب من الحليب السائل في قدر، وارفعيه على درجة حرارة متوسطة.

أضيفي للحليب السكر، وحركي جيداً حتى يذوب.

ذوبي السحلب البودرة بالنصف المتبقي من الحليب السائل البارد، وأضيفيه للحليب في القدر.

أضيفي ماء الورد، واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج ويغلي ويتكون لديكِ مزيج كثيف وثقيل القوام.

جهزي أطباق للتقديم، ووزعي السحلب بالتساوي، وزيني برشة قرفة على الوجه.

يمكنكِ إضافة المكسرات بحسب الرغبة.