كيف نحضّر الفلافل بالحمص والفول؟

16/03/2023 07:00AM

المقادير:

- حمص : 1 كيلو (منقوع ليلة كاملة ومصفى)

- الفول : نصف كيلو (مجروش ومنقوع ليلة كاملة ومصفى)

- كزبرة خضراء : كوب

- البصل : 1 حبة (مقطع إلى أرباع)

- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الماء : 2 ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 5 اكواب

طريقة التحضير:

اخلطي الحمص والفول في وعاء حتى تتداخل المكونات.

ضعي خليط الحمص، والكزبرة، والبصل، والثوم في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء واطحني المكونات حتى تتجانس.

أضيفي الثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، والكمون، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا واطحني المزيج مرة أخرى حتى تحصلي على قوام مثل العجينة.

غطّي الوعاء بورق النايلون وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 35 دقيقة حتى يبرد.

في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت، وشكلي الفلافل على شكل كرات بإستخدام قالب الفلافل.

إقلي كرات الفلافل في الزيت حتى يصبح لونها بنّي، ثم قدميها.


المصدر : سيدتي

شارك هذا الخبر

آخر الأخبار

16/04/2024 10:55PM

بلدية مغدوشة تذكّر القاطنين السّوريّين بوجوب التقيّد بالقرارات

16/04/2024 10:03PM

"الميدل إيست": إلغاء رحلات اليوم إلى دبي بسبب سوء الأحوال الجوية

16/04/2024 09:58PM

رامي نعيم لـ المشهد: ذهبت مع دورية المخابرات في السيارة العسكرية لأنّ الدورية قالت لي إنك قلت أنك ستطلق النار على دوريتنا إن داهمتك ومن هذا المنطلق فإنّ ذهابك يؤكد أنّ كلامك انفعالي ولم تقصده. وأنا أعتذر من الجيش والكلمة هي سلاحنا ولا أملك أصلًا أي سلاح

16/04/2024 09:57PM

رامي نعيم لـ المشهد: أنا حزين أنّ علي حجازي عرض الآليات العسكرية ومحمد يزبك الذي أطلق النار باتجاه الجيش وأنّ رضوان مرتضى هاجم الجيش على الهواء من دون أن يتحرك

16/04/2024 09:55PM

رامي نعيم لـ المشهد: كنت أريد أن أقول للجيش اللّبناني والقوى الأمنية تعاملوا مع رضوان مرتضى ومحمد يزبك وعلي حجازي كما تمت معاملة رامي نعيم

16/04/2024 09:53PM

قاسم يكشف عن أمرين يوقفان الحرب!

16/04/2024 09:47PM

رامي نعيم لـ المشهد: كلامي أتى بعد بيان الجيش ولا أحد يطلب مني إيصال رسائل معينة ولا أقول إلّا ما يعبر عني وقد انفعلت. وخلال توقيفي لم يطلب مني الجيش الخروج على الإعلام للاعتذار أساسًا

16/04/2024 09:46PM

رامي نعيم لـ المشهد: لم أتعرض لأي مضايقات خلال توقيفي وأنا أرسلت لـ الجيش موقع منزلي والتحقيق كان لمعرفة ما إذا كان كلامي انفعاليًا أم أنّ طابورًا خامسًا يقف وراء موقفي وخطوة توقيفي ممتازة لبناء الدولة

تواصل إجتماعي

آخر الأخبار

إشترك بنشرة الـ"سياسة"

أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

إشتراك

تحميل تطبيق الـ"سياسة"

Playstore button icon Appstore button icon

تواصل إجتماعي

Contact us on [email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa