16/03/2023 07:00AM
المقادير:
- حمص : 1 كيلو (منقوع ليلة كاملة ومصفى)
- الفول : نصف كيلو (مجروش ومنقوع ليلة كاملة ومصفى)
- كزبرة خضراء : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى أرباع)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 5 اكواب
طريقة التحضير:
اخلطي الحمص والفول في وعاء حتى تتداخل المكونات.
ضعي خليط الحمص، والكزبرة، والبصل، والثوم في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء واطحني المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، والكمون، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا واطحني المزيج مرة أخرى حتى تحصلي على قوام مثل العجينة.
غطّي الوعاء بورق النايلون وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 35 دقيقة حتى يبرد.
في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت، وشكلي الفلافل على شكل كرات بإستخدام قالب الفلافل.
إقلي كرات الفلافل في الزيت حتى يصبح لونها بنّي، ثم قدميها.
المصدر : سيدتي
شارك هذا الخبر
العثور على عشرات الجثث في مستشفى السويداء
وزير إسرائيلي يدعو لاغتيال الرئيس السوري: "خطر لا يحتمل التأجيل"
سلام يحذر من الفتنة: لتغليب المصلحة الوطنية واتخاذ إجراءات لحفظ الأمن
واشنطن تدعو دمشق لسحب قواتها من السويداء
الخارجية الأميركية: ننتظر خطوات لبنانية فعلية تجاه سلاح وتمويل حزب الله
شيوخ العقل في السويداء.. من هم؟ وكيف تباينت مواقفهم؟
سوريا تطالب بتحرك عاجل من مجلس الأمن
الجنائية الدولية ترفض طلب إسرائيل إلغاء مذكرات التوقيف بحق نتنياهو وغالانت
آخر الأخبار
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa