كيك بالقرفة والجوز: وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المقادير:

- طحين : 2 كوب

- لبن زبادي : كوب

- سكر : كوب ونصف

- الجوز : كوب (مفروم خشن)

- الزبدة : كوب (طرية)

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة

- السكر البني : نصف كوب

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

اخلطي الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.

اخفقي الزبدة مع اللبن الزبادي، والسكر، في الخفاقة الكهربائية.

أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.

أضيفي خليط الطحين، واخفقي حتى تتمازج المكونات.

صبي المزيج في القالب المجهز.

اخلطي السكر البني، والقرفة، والجوز المفروم، في وعاء.

أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.

صبي المزيج فوق الكيك، وأدخلي الكيك للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه.

المصدر : سيدتي