شوربة الخضار: وصفة صحية لا غنى عنها

المقادير:

- البطاطس : نصف كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات)

- الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات)

- البازيلاء : كوب

- مرق دجاج : ليتر

- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة التحضير:

ضعي البصل، ومرق الدجاج، في قدر على نار متوسطة، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى الغليان.

أضيفي مكعبات البطاطس، والجزر، والبازيلاء، ثم خففي النار، واتركي المكونات حتى تنضج.

أضيفي إكليل الجبل، واتركي الشوربة تغلي لمدة 4 دقائق إضافية.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.