كيف نحضّر كوكيز الشوكولا؟

يعتبر الكوكيز من الحلويات الغربية الشهيرة التي إنتشرت إلى كافة أنحاء العالم، ويتميز بطعمه الشهي وشكله الجميل، حيث يمكن إضافة النكهات والحشوات المختلفة للكوكيز كالشوكولا أو المكسرات أو المربى أو الشوفان وغيرها.

المكونات:

- دقيق : كوبان ونصف

- الزبدة : 200 غم

- البيض : 2 حبة

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- سكر : كوب

- بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة

- حبيبات الشوكولا : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اخفقي الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أضيفي السكر، والبيض، وبودرة الكاكاو، والفانيليا.

أعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

وزعي حبيبات الشوكولا على وجه العجينة، وقلبي بتأنِ حتى تتداخل.

شكلي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من عجينة الكوكيز، ثم ضعيها بشكل متباعد في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز، ثم قدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة.