كيف نحضّر عجينة الصفيحة؟

المكونات:

- دقيق : 4 اكواب

- حليب بودرة : 2 ملعقة صغيرة

- سكر : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 كوب

- الماء : كوب

- لحم مفروم : حسب الحاجة (حشوة صفيحة باللحم المفروم جاهزة)

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق مع الحليب البودرة والماء في وعاء، واعجني المكونات جيداً.

كيف نحضّر الصفيحة البعلبكية؟

المقادير:

- للعجينة :

طحين : 2 كوب

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة كبيرة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

البيض : 1 حبة

الزيت النباتي : نصف كوب

ماء فاتر : كوب

الزبدة : 50 غم (طرية)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- مقادير الحشوة :

لحم مفروم : 250 غراماً

الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)

شطة مجروشة : ملعقة صغيرة (فلفل أحمر مجفف مجروش)

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : ربع كوب (مفروم)

لوز : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)

زيت الزيتون : قليل

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة والسكر مع القليل من الماء في كوب وضعي المزيج جانباً.

رئيس التيار الوطني الحر النائب جبران باسيل: من المعيب القول في مجلس النواب عن المنشرين أنهم لا يعرفون عن لبنان سوى الـ"الصفيحة والكبة"

رئيس التيار الوطني الحر النائب جبران باسيل: من المعيب القول في مجلس النواب عن المنشرين أنهم لا يعرفون عن لبنان سوى الـ"الصفيحة والكبة"

أزمة بنزين في الجنوب... الصفيحة نحو 80 ألف ليرة؟!

منذ أسابيع، ومنطقة النبطية تواجه أزمة محروقات أدّت الى إقفال معظم المحطّات ورفع خراطيمها نتيجة نفاد كمية البنزين داخلها، فيما المازوت مفقود، وبالرغم من صرخات الأهالي المتكرّرة لإيجاد حلّ لهذه المعضلة، غير أنّ الحلول لم تحضر على طبق المعالجة لأزمة محصورة في منطقة الجنوب.

أزمة بنزين في الجنوب... الصفيحة نحو 80 ألف ليرة؟!

منذ أسابيع، ومنطقة النبطية تواجه أزمة محروقات أدّت الى إقفال معظم المحطّات ورفع خراطيمها نتيجة نفاد كمية البنزين داخلها، فيما المازوت مفقود، وبالرغم من صرخات الأهالي المتكرّرة لإيجاد حلّ لهذه المعضلة، غير أنّ الحلول لم تحضر على طبق المعالجة لأزمة محصورة في منطقة الجنوب.