في البقاع: قشطة غير مطابقة للمواصفات!

تابع مراقبو مصلحة الاقتصاد والتجارة في البقاع أعمال المراقبة في الفرزل ونيحا والمدينة الصناعية وفي بعلبك.

رقابة مشددة في رمضان: قشطة الحلويات تحت الفحص!

في اطار خصوصية الرقابة خلال شهر رمضان المبارك جالت فرق مصلحة الاقتصاد في الجنوب على معامل الحلويات في مدينة صيدا وتم التثبت من مدى الالتزام بالقواعد العامة لسلامة الغذاء اضافة الى سحب ثماني عينات من القشطة لاجراء الفحص الجرثومي اللازم لها .

ليالي لبنان بالقشطة: وصفة سهلة وشهية وهكذا نحضّرها

المقادير:

- حليب : 8 اكواب (سائل)

- السميد : ثلاث أرباع الكوب

- مستكة : رشّة

- القشطة : علبة

- كرز : حسب الرغبة (معلب / للتزيين)

- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

- شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير:

صبي الحليب السائل في قدر على النار، وأضيفي السميد.

كيف نحضّر الكريم كراميل بالقشطة؟

المقادير:

- كريم كراميل : 2 ظرف (بودرة)

- حليب : 4 اكواب

- القشطة : علبة

- سكر : كوب

طريقة التحضير:

ضعي الكريم كراميل، والحليب، والقشطة في قدر عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل.

كيف نحضّر البقلاوة بالقشطة؟

المقادير:

- عجينة الجلاش الجاهزة : نصف كيلو

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- القشطة : علبتين

- مكسرات : حسب الرغبة

- قطر : حسب الرغبة

- جوز الهند : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ذوبي السمن مع القشطة لمدة دقيقتين على النار حتى يصبح المزيج شبيهاً بالمهلبية.

مع اقتراب عيد البربارة... إليكم طريقة تحضير القشطة للقطايف

بمناسبة عيد البربارة، ينهمك الناس في تحضير بعض الحلويات الخاصة بهذه المناسبة من بينها القطايف.

إليكم طريقة تحضير حلى البف باستري بالقشطة والقرفة

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- قطر : كوب

- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)

- النشاء : 2 ملعقة كبيرة

- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)

- حليب : كوب وثلثا الكوب (سائل)

- كريمة الخفق : ثلث كوب

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الحليب، والنشا، وكريمة الخفق، والقرفة، ثم ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وحركي بإستمرار حتى يغلي ويكثف القوام، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

كيف نحضّر رولات الكنافة بالقشطة؟

المقادير

- عجينة كنافة : 500 غراماً

- القشطة : علبة

- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)

- جوز الهند : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : حسب الحاجة

- قطر : كوبان ونصف

طريقة التحضير

اخلطي القشطة مع الفستق الحلبي، وجوز الهند في وعاء جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.