وصفة اليوم: محشي ورق العنب

المقادير:

- طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة)

- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)

- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم ناعم)

- الأرز : كوب

- ملح : حسب الرغبة

- بهارات : حسب الرغبة

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)

- ورق العنب : 250 غراماً (مسلوق)

- مرق دجاج : 2 كوب

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط، نخلط الطماطم، والبصل، والبقدونس، النعناع، الأرز، التوابل، زيت الزيتون، ونقلبهم جيداً.

مزارع العنب في أستراليا مهددة بالغرق

أعلن حاكم جنوب أستراليا، بيتر ماليناوسكاس، حالة الطوارئ القصوى على خلفية الفيضانات التي قد تغمر أكبر مزارع العنب في المنطقة.

وصفة اليوم: محشي ورق العنب

المقادير

- طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة)

- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)

- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم ناعم)

- الأرز : كوب

- ملح : حسب الرغبة

- بهارات : حسب الرغبة

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)

- ورق العنب : 250 غراماً (مسلوق)

- مرق دجاج : 2 كوب

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

في وعاء متوسط، نخلط الطماطم، والبصل، والبقدونس، النعناع، الأرز، التوابل، زيت الزيتون، ونقلبهم جيداً.

لقاء بين "الجمهورية القوية" ووزير الزراعة.. وبحث في ملف تصدير إنتاج التفاح والعنب

زار وفد من كتلة نواب "الجمهورية القوية" ضم النواب شوقي الدكاش، انطوان حبشي، جورج عقيص، زياد الحواط، غياث يزبك، وزير الزراعة في حكومة تصريف الاعمال عباس الحاج حسن، وتطرق البحث حول ملف تصدير انتاج التفاح اللبناني والعنب.

مؤتمر اقليمي لتطوير زراعة العنب.. بوشكيان: ندعم المشاريع المشتركة والبحث والابتكار

نظمت كلية العلوم في جامعة القديس يوسف في بيروت (USJ) ، في قاعة فرانسوا باسيل للابتكار والحرم الرياضي ، مؤتمر BESTMEDGRAPE الدولي ، في حضور وزير الصناعة في حكومة تصريف الأعمال النائب جورج بوشكيان، رئيس جامعة القديس يوسف الأب الدكتور سليم دكاش، عميد كلية العلوم الدكتور ريتشار مارون، الوزير السابق موريس صحناوي، المدير العام لوزارة الصناعة داني جدعون، ممثّل رئيس جمعية الصناعيين اللبنانيين المهندس زياد شماس، الخبير في التعليم والبحث والابتكار في الأمانة الفنية المشتركة (JTS) لبرنامج ENI CBC MED الدكتور خالد السعدني، منسق مشروع BESTMEDGRAPE في جامعة كالياري الايطالية البروفسور جان لويجي باتشيتا ، ونواب العميد العمداء وعدد من أصحاب خمارات النبيذ والباحثين والطلاب.

بعدما حُسمت النتيجة... "هل سُرقت نيترات بعلبك من العنبر 12؟"

ما زالت قضية ضبط الكمية الكبيرة من نيترات الأمونيوم في بعلبك الأسبوع الماضي تتفاعل.