الجفاف يفاقم البطالة في الأرياف المغربية

يقف عمال زراعيون بجانب آلات حصاد وسط بلدة دار بلعامري شمال الرباط في انتظار فرصة عمل صارت نادرة في البوادي المغربية، بسبب جفاف حاد للعام السادس تواليا رفع معدّل البطالة إلى مستوى قياسي.

البحرية المغربية تحبط محاولة هجرة غير شرعية وتنقذ 91 مهاجراً

أعلنت البحرية الملكية المغربية، إنقاذ قارب على متنه 91 مرشحا للهجرة غير الشرعية، على بعد 189 كيلومترا جنوب غرب مدينة الداخلة.

على الطريقة اللبنانية... كيف نحضّر المغربية؟

المقادير:

- لسلق الدجاج :

القرفة : 2 عود

ورق غار : 4 أوراق

كبش القرنفل : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة

أفخاذ الدجاج : كيلو (مع العظم)

- المغربية : كوب وربع (جافة)

- البصل : 16 حبة (مقشر)

- حمص : 2 كوب (مسلوق ومصفى)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : 7 اكواب

- الكراوية : 2 ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)

- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهار : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

لسلق الدجاج:  شُكّي البصلة بحبات كبش القرنفل، واغلي 5 أكواب من الماء ثم أضيفي قطع الدجاج، مع أعواد القرفة، وورق الغار، والبصلة، وارفعي الزفرة عن وجه القدر كلما تجمعت.

إنقاذ 56 مهاجرًا قبالة السواحل المغربية

أنقذ خفر السواحل في المغرب، في عملية جديدة يوم الثلثاء، 56 مهاجرا غير نظامي كانوا على متن قارب قبالة السواحل الأطلسية جنوب البلاد، وفق ما أعلن مصدر عسكري.

كيف نحضّر المغربية بالدجاج؟

المقادير:

- الدجاجة : 1 كيلو (منزوعة الجلد)

- المغربية : 1 كيلو (مهبّلة)

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

- حمص : كوب (مسلوق)

- البصل : كوب (أكواز البصل الصغير المسلوق)

- الكراوية : ملعقتان كبيرتان

- القرفة : ملعقتان صغيرتان

- ملح : ملعقتان صغيرتان

- بهار : ملعقتان صغيرتان

- الماء : 4 اكواب

- طحين : ملعقة كبيرة (دقيق)

طريقة التحضير:

1.

المغربية بالدجاج: وصفة صحيّة ولذيذة

المغربية تُحضّر من دقيق القمح (الطحين) وتعتبر من النشويات.