كيف نحضّر الباستا الحمراء مع الجبنة؟

المكونات:

- الباستا : عبوة (مسلوقة ومصفّاة)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- جبن موزاريلا : 100 غراماً (مبشور)

- عصير طماطم : ليتر

طريقة التحضير:

سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.

لفطور صحي: حضّروا البيض بالجبنة

وصفات البيض من الخيارات الصحية المناسبة جداً لتقديمها على سفرة الفطور الصباحي، تعلمي أسهل طريقة لتقديمها بالجبنة الشهية واللذيذة.

وصفة مميّزة ليوم الأحد: دجاج مع البطاطا والفطر والجبنة

المكونات:

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)

- صدر الدجاج : كوب (مقطع مكعبات)

- ملح : رشّة

- الفلفل الأبيض : رشّة

- الفلفل الأحمر : رشّة

- الفطر : كوب (مقطع)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)

- البطاطا : 4 قطع (كرات)

- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (كريمية)

طريقة التحضير:

اقلي البصل والثوم في مقلاة، ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها.

لفطور صحي: حضّروا أومليت البيض بالجبنة والخضار

المقادير:

- بياض البيض : 4 حبات

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة)

- السبانخ : ربع كوب (ورق صغير / مفروم)

- البصل : ربع كوب (مفروم)

- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.

"طبخة" اليوم: غراتان باللحم المفروم والجبنة

المقادير:

- لحم مفروم : 250 غراماً

- جبنة موزاريلا : كوب (مبشور)

- ورق السبانخ : 2 كوب

- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح دائرية)

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- هيل : رشّة (مطحون)

- صلصة طماطم : 2 كوب

طريقة التحضير:

سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وشوحي البصل قليلاً حتى يطرى.

وصفة مميّزة: هكذا نحضّر البطاطا المقلية بالجبنة

المقادير:

- البطاطا : 2 حبة (مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة)

- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

- ملح : رشّة

- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)

- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)

- الثوم المعمر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير:

نكّهي شرائح البطاطا بالملح.

فضيحة غذائية: تلف 1300 كيلو من اللبنة والجبنة الفاسدة

أفادت المديرية العامة لأمن الدولة أنه "في إطار متصل بإقفال أمن الدولة في الشمال لمعملٍ للأجبان والألبان وختمه بالشمع الأحمر إلى حين صدور نتائج العيّنات التي أخذتها من المنتوجات، تبيّن في النتائج التي صدرت، أن كل منتوجات المعمل غير مستوفية للشروط الصحيّة وغير صالحة للإستهلاك، ودرجة البكتيريا فيها سوف تسبب حتماً حالات تسمم لدى الإنسان، بحسب إفادة أحد الأطباء الذين أشرفوا على عمليّة الفحص في المختبر.

وصفة اليوم: بيتزا المشروم والجبنة

المقادير:

- لتحضير العجينة :

طحين : 7 اكواب (أبيض)

الخميرة الفورية : مغلف

سكر : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة كبيرة

ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

- لتحضير الحشوة :

الفطر : كوب (مقطع)

الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)

الذرة : 2 ملعقة كبيرة

ملح : رشّة

معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

زعتر مجفف : ملعقة كبيرة

زيتون أسود : ربع كوب (شرائح)

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

ضعي القليل من الماء الدافئ والخميرة والسكر في كوب وحركي الخليط جيداً، ثم اتركيه لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.