25/01/2023 07:08AM
المقادير:
- لتحضير تتبيلة الدجاج :
صدر الدجاج : 3 صدور
زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
دبس الرمان : نصف ملعقة كبيرة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير الثومية :
المايونيز : ملعقة كبيرة
زبادي : 4 ملاعق كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
ملح : رشّة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خبز شراك : حسب الحاجة (أو خبز صاج)
طريقة التحضير:
لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز، والزبادي، والثوم، وعصير الليمون الحامض، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها لشرائح طولية.
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الهيل المطحون، وبهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، ودبس الرمان، واخلطي.
ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطي.
اتركي الدجاج منقوعاً لمدة ساعتين على الأقل.
حمّي مقلاة على النار ثم ضعي فيها شرائح الدجاج.
اتركي قطع الدجاج حوالي 5 دقائق حتى يجف ماؤها.
أضيفي الزبدة على الدجاج، وحركي لـ5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً.
افردي نصف رغيف من الخبز وضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من الثومية.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج.
لُفي الخبز على الحشوة على شكل رول.
حمّي زيت الذرة في مقلاة على النار.
ضعي رولات الدجاج في المقلاة على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل، وحمري كل جهة لدقيقتين للحصول على ساندويشات شاورما محمرة، وقدميها ساخنة.
شارك هذا الخبر
بعد جنون الدولار... ترقبوا جدول المحروقات الجديد
لقاء للبيطار مع عبود... و قضية انفجار المرفأ على الطاولة!
وقعت في جل الديب.. منفّذ الجريمة التي هزّت لبنان في قبضة الأمن!
كنعان يوجه كتابا الى رئيس الحكومة وحاكم مصرف لبنان ووزير المال ووزير الاقتصاد ولجنة الرقابة على المصارف يطالبهم فيه بالأرقام الرسمية الخطية المطلوبة لبحث اقتراح قانون التوازن المالي
بدء جلسة المال والموازنة برئاسة النائب ابراهيم كنعان وحضور نائب رئيس الحكومة سعادة الشامي ووزير المال يوسف خليل لدرس اقتراح قانون اطار لاعادة التوازن للانتظام المالي في لبنان
مجدداً... دولار السوق السوداء يتخطى الـ60 الفاً!
القاضي طارق البيطار حضر إلى مكتبه في قصر عدل - بيروت
وفد من الأمانة العامة للمدارس الكاثوليكية يزور مؤسسة العرفان التوحيدية: لإنقاذ القطاع التربوي
أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني
إشتراك
الـ"سياسة"
Contact us on
[email protected] | +96176111721
Copyright 2023 © - Elsiyasa