أسهل طريقة لتحضير عجينة المناقيش!

المكونات:

- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة

- سكر : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- الماء : كوب

- طحين : 3 أكواب ونصف

- الزيت النباتي : ثلث كوب

طريقة التحضير:

اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

تُستخدم للحلويات والمخبوزات... هكذا نحضّر عجينة البف باستري

عجينة البف باستري: تستخدم عجينة البف باستري في إعداد وصفات المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وتكون هشّة المذاق ولذيذة، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مثل: الفواكة، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذلك يكون حسب الرغبة.

كيف نحضّر عجينة الصفيحة؟

المكونات:

- دقيق : 4 اكواب

- حليب بودرة : 2 ملعقة صغيرة

- سكر : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 كوب

- الماء : كوب

- لحم مفروم : حسب الحاجة (حشوة صفيحة باللحم المفروم جاهزة)

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق مع الحليب البودرة والماء في وعاء، واعجني المكونات جيداً.

بخطوات سهلة... هكذا نحضّر عجينة الكرواسان

المكوّنات:

- دقيق : 325 غرام

- حليب : 118 مل (دافئ)

- البيض : 1 حبة

- ماء دافئ : 30 ملليلتراً

- ملح : ملعقة صغيرة

- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

- الزبدة : 200 غم (بدرجة حرارة الغرفة)

- خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- حليب : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1.

كيف نحضّر عجينة السمبوسك؟

المكونات:

- دقيق : 2 كوب (منخول)

- ملح : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : كوب (للعجن)

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق والملح في وعاء، وقلبي حتى تتداخل المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الزيت النباتي وقلّبي الخليط جيداً، ثم صبّي الماء تدريجياً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

ب ٣ مكونات فقط..هكذا نحضر عجينة البيتزا

المقادير

- دقيق : 2 كوب

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

- لبن زبادي : كوب وربع

طريقة التحضير

ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي في وعاء عميق.